我國的食物加工機(jī)械近幾年跟著食物加工量的需求上升而開展迅猛，機(jī)械全體質(zhì)量和安全保障有所提高，在世界經(jīng)濟(jì)一體化的潮流涌動下，我國食物機(jī)械職業(yè)的競賽機(jī)制得到強化和凈化，市場需求得到新的挖掘，給我國正在處于轉(zhuǎn)型期的食物機(jī)械產(chǎn)業(yè)帶來的了新的機(jī)會。

　　國內(nèi)食物加工機(jī)械企業(yè)有超越45萬家，但是機(jī)械化使用并不是普遍，但絕大大都是比較落后的設(shè)備或者是比較落后的技能，這嚴(yán)重的阻礙了食物加工機(jī)械企業(yè)的開展。當(dāng)時，我國大都的食物加工機(jī)械企業(yè)將市場對準(zhǔn)國外，但日本、德國、意大利在食物加工機(jī)械職業(yè)占據(jù)了很強的方位，他們的技能水平對我國的食物加工機(jī)械市場具有壓倒性的優(yōu)勢，國外的市場的競賽也適當(dāng)激烈。我國的食物加工企業(yè)能在世界市場中有占有必定地位的只有少數(shù)幾家。

　　現(xiàn)在，食物機(jī)械工業(yè)面對的是科技時代，面對這個時代，我國企業(yè)應(yīng)該轉(zhuǎn)變經(jīng)濟(jì)開展方法，走技能指導(dǎo)型路途，以立異的姿勢迎接廣大復(fù)雜的世界形態(tài)。

　　在轉(zhuǎn)型期，我國企業(yè)的食物機(jī)械仍以中小型的企業(yè)分布市場格局，全體仍有低價競賽的下風(fēng)存在，導(dǎo)致食物機(jī)械職業(yè)的產(chǎn)品附加值和品牌附加值降低，在世界市場上沒有體現(xiàn)中心競賽力和社會價值的機(jī)會，更沒有為客戶創(chuàng)造需求的強壯動力，因此，科技立異能力的提高刻不容緩。

　　現(xiàn)在，環(huán)保、節(jié)能、高效的食物機(jī)械已經(jīng)成為職業(yè)的主力，企業(yè)之間應(yīng)該翻開交流渠道，加快施行合作戰(zhàn)略，改變內(nèi)部環(huán)境和運轉(zhuǎn)條件，通過引進(jìn)、模仿、招引資金等方法，進(jìn)行自主立異，通過全球性收購等方法完成轉(zhuǎn)型走向世界，并建立全球化的技能支撐體系和出售網(wǎng)絡(luò)，這樣在產(chǎn)業(yè)規(guī)劃的集群效應(yīng)、技能立異的競賽原則下，使職業(yè)構(gòu)建出愈加完善自覺的立異環(huán)境，使開展境界更進(jìn)一步得到提升。

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